“Thai SELECT" ปลุกกระแสอาหารไทย ในต่างแดนมั่นใจช่วยดัน Soft Power
“พาณิชย์”เดินหน้าชูร้านอาหารไทยในต่างประเทศ ล่าสุดมอบ Thai SELECT Signature ให้ร้านอาหารไทยในนครโฮจิมินห์ มั่นใจช่วยขับเคลื่อน Soft Power อาหารไทยในหมู่ผู้บริโภคชาวเวียดนามและนักท่องเที่ยวเพิ่มขึ้น
นายกีรติ รัชโน ปลัดกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า ตราสัญลักษณ์ Thai.SELECT Signature จะช่วยขับเคลื่อน Soft Power ด้านอาหารของไทยให้เป็นที่รู้จักในหมู่ผู้บริโภคชาวเวียดนามและนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาเที่ยวในเวียดนามมากขึ้น และยังจะช่วยยกระดับมาตรฐานคุณภาพร้านอาหารไทยให้มีรสชาติที่ไทยแท้
และมีคุณภาพและบริการที่ดีตามมาตรฐานร้าน Thai SELECT และทำให้เกิดกระแสความนิยมอาหารไทย ซึ่งจะทำให้สินค้าเครื่องปรุงรสและวัตถุดิบอาหารไทยได้รับความนิยมในตลาดเวียดนามเพิ่มขึ้นด้วย
โดยล่าสุดได้มอบประกาศนียบัตรเครื่องหมายตราสัญลักษณ์ Thai SELECT Signature ให้แก่ ร้านอาหารไทย อำแดงไต้ฝุ่น สาขานครโฮจิมินห์ ประเทศเวียดนาม ถือเป็นร้านอาหารไทยในนครโฮจิมินห์ลำดับที่ 2 ที่ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai.SELECT Signature
“เพื่อแสดงศักยภาพของ Soft Power ไทย และได้เชิญสื่อมวลชนรายใหญ่ในนครโฮจิมินห์ คือ Saigon Times Group มาเข้าร่วมงานครั้งนี้ด้วย เพื่อให้ช่วยเผยแพร่ความสำเร็จของร้านอาหารไทย ทำให้ Soft Power ด้านอาหารของไทยเป็นที่รู้จักในตลาดเวียดนามรวมถึงเชิญแขกพิเศษกงสุลใหญ่ประเทศอาเซียนในนครโฮจิมินห์ รวม 5 ประเทศ ได้แก่ ไทย สิงคโปร์ มาเลเซีย อินโดนีเซีย และสปป.ลาว สมาคมอาหารเวียดนาม เข้าร่วมงานด้วย”
ปัจจุบัน มีร้านอาหารไทยในเวียดนามที่ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT จากกระทรวงพาณิชย์ รวม 13 ร้าน ในพื้นที่กรุงฮานอย นครโฮจิมินห์ นครดานัง เมืองเว้ และเมืองไฮฟอง
สำหรับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ของกระทรวงพาณิชย์ ที่มอบให้ร้านอาหารไทยในต่างประเทศ แบ่งออกเป็น 3 ประเภท ได้แก่ 1.Thai SELECT Signature เป็นตราสัญลักษณ์ที่กระทรวงพาณิชย์ มอบให้กับร้านอาหารไทยที่ให้บริการอาหารไทยแท้คุณภาพยอดเยี่ยม มีการตกแต่งร้านสวยงาม และมีการบริการที่เป็นเลิศ เป็นร้านที่มีความโดดเด่นในภาพลักษณ์และเอกลักษณ์ของอาหารไทย
2.Thai SELECT Classic มอบให้ร้านอาหารไทย ที่ให้บริการอาหารรสชาติตามมาตรฐานของอาหารไทย มีคุณภาพดี มีการตกแต่งร้านและการบริการที่อยู่ในระดับดี
3.Thai SELECT Casual มอบให้กับร้านอาหารไทยในต่างประเทศที่ให้บริการอาหารที่มีรสชาติไทย แต่มีข้อจำกัดในด้านบริการ หรือเป็นร้านที่มีขนาดเล็ก และหรือมีความเรียบง่าย ให้ความรู้สึกสะดวกสบายในการใช้บริการ เช่น ร้านอาหารไทยในฟู้ดคอร์ท ร้าน Fast Food หรือร้านอาหารไทยที่มีเมนูไม่มากแต่ล้วนเป็นอาหารไทยที่มีรสชาติตามต้นตำรับไทย หรือเป็นร้านที่ให้บริการอาหารไทยแนว Street Food