กินยารสอร่อย 2 แบบ
กินยารสอร่อย 2 แบบ คอลัมน์อิ่ม_โอชาฯ โดย Joie de La Cuisine
ยามรู้สึกตัวร้อนจะเปนไข้ ไม่ว่าจะเกิดจากเวลาไปตากแดดแล้วเข้าห้องเย็นกะทันหันหรือลมหนาวพัดจ่อกระหม่อมบาง หรือธาตุพิการอาหารไม่ระบายยามบ่ายวูบๆวาบๆ ควรสั่งคนรถเร่งไปหัวหิน 51 ‘ร้านลุงบัง’ ถ้าพอมีเวลาให้เลยไปสงขลา ถ.นางงาม ‘ร้านแต้’
สั่งเภสัชโภชนามาจานหนึ่ง อันประกอบด้วยมะระฝานผัดกับปลาทะเล เขาทำหยั่งไงกันนะมะระจางขม ข่มรสกับเนื้อปลามัน กินได้รสสดดี๊ดี แต่ก็อย่างว่าอันนั่นมันสูตรลับของเขา เหล่าผู้ดีไม่อยากรู้เรื่องส่วนตัวผู้อื่น และถึงอยากรู้ก็สามารถระงับอาการตัวสั่นจากความอยากนั้นไว้ได้
มะระผัดปลาแบบนี้ลุงบังเรียกมะระไฟแดงกินกับข้าวต้มข้าวกล้องเสียให้หมดถ้วยจะขมเย็น เหลี่ยงเลี้ยง ทะลายไข้อย่าตกใจเวลาเข้าไปไม่ทันร้านปิดสองทุ่มเขาเมตตาแผ่วิชามาทำให้กินก็บุญแล้ว
อีทีนี้ว่า ยามเปนหวัดสากในคอ ไม่ว่าจะเกิดจากเวลาไปทำฟันแล้วเปนด้วยอุปกรณ์หมอฟันไม่ปลอดเชื้อ ก็ควรแผ่เมตตาก่อนจึงรีบแจ้งสาธารณะสุขมาจับหมอซะจากนั้นเร่งรุดบินลงหาดใหญ่ไปร้าน ‘นายยาว_ข้าวต้มเศรษฐี’ สั่งโอสถโภชนามาหม้อหนึ่ง อันประกอบด้วย ไก่แก่ตุ๋นเครื่องสมุนไพรจีนมีเก๋ากี้ ปักคี้ ตังกวย อะไรๆก็แล้วแต่มันสูตรลับของเขา เหล่าผู้ดีเราย่อมไม่อยากรู้เรื่องส่วนตัวผู้อื่น และถึงอยากรู้ก็เตรียมสตางค์ไว้ปึกหนึ่ง_ซื้อวิชา โถบรรจุไก่ตุ๋นน้ำใสนี้อมหวานด้วยลำใยแห้งมา_ซดเสียให้หมดหม้อ จะร้อนวาบ เหงื่อแตก ทะลายซาง ตบด้วยน้ำรากบัวบดคั้นหวานอ่อนเคลือบลำคอ จากนั้นไปหาเปิดโรงแรมใหม่ๆนอนสักกะคืน (หมอนข้างไม่ต้อง)-รับรอง-หาย
ป.ล. อย่าตกใจเวลาเขาคิดราคาแล้วมันแพงทะลุฟ้า-ชื่อก็บอกแล้วว่าข้าวต้มเศรษฐี- ใครสะดุ้งรึท้วงถาม ก็ยาจกนะซี
นสพ.ฐานเศรษฐกิจ ปีที่ 43 หน้า 18 ฉบับที่ 3,927 วันที่ 1 - 4 ตุลาคม พ.ศ. 2566