รู้จักร้าน Chez Miline สถานที่ถกตั้งรัฐบาลก้าวไกล อะไรเด็ด อยู่ที่ไหน

Chez Miline ร้านอาหารที่เป็นกระแสอย่างรวดเร็ว หลังจากที่ได้รับคัดสรรให้เป็นสถานที่นัดหารือของพรรคก้าวไกล กับอีก 5 พรรคประกอบด้วย พรรคเพื่อไทย ,พรรคไทยสร้างไทย ,พรรคประชาชาติ ,พรรคเสรีรวมไทย และพรรคเป็นธรรมเพื่อจัดตั้งรัฐบาลเมื่อวันที่ 17 พ.ค. 66 ที่ผ่านมา

ทั้งนี้ "ฐานเศรษฐกิจ" จะพาไปทำความรู้จักกับร้าน "Chez Miline" ว่าเป็นร้านแบบไหน ตั้งอยู่ที่ไหน

"Chez Miline" ร้านอาหารฝรั่งเศสในอาคารโบราณสุดคลาสสิกบนถนนสุโขทัย ที่เสิร์ฟเมนูสไตล์ฝรั่งเศสหลากหลาย เน้นการชูรสชาติของวัตถุดิบคุณภาพที่คัดสรรมาจากทั่วโลก มีให้เลือกทั้งแบบคอร์สและแบบอาลาคาร์ต

ภายในอาคารโบราณสุดคลาสสิก ตัวอาคารสีเหลืองนวล ถูกสร้างขึ้นมาตั้งแต่สมัย ร.6 มีอายุกว่าร้อยปี 

ด้านในแบ่งพื้นที่หลักออกเป็น 3 โซน ซึ่งมีทางเลือกในการใช้บริการแบบปกติ หรือแบบปิดแต่ละโซนเพื่อจัดงานไพรเวทต่างๆ เช่น งานเลี้ยง งานรื่นเริง งานประชุม งานสัมมนา โดยแต่ละโซนจะมีสไตล์และฟังก์ชั่น การใช้งานที่มี่จุดเด่นแตกต่างกันออกไป

• โซน The Social Lounge (ชั้น 1 ฝั่งซ้าย) รองรับสูงสุด 28 ท่าน เหมาะสำหรับแขกจำนวนมาก จัดงานปาร์ตี้ขนาดใหญ่

• โซน The Long Table (ชั้น 2 มีห้องน้ำในตัว) รองรับสูงสุด 18 ท่าน เหมาะกับงานที่เป็นทางการ ต้องการความเป็นส่วนตัวสูง หรืองานสัมมนาต่างๆ โดยโซนนี้มีห้องน้ำส่วนตัว

• โซน The Open Kitchen (ชั้น 1 ฝั่งขวา) รองรับสูงสุด 14 ท่าน เหมาะสำหรับการพบปะสังสรรค์ในโอกาสพิเศษต่างๆ บรรยากาศ lively สามารถมองเห็นบรรยากาศการทำอาหาร

สำหรับเมนูที่ถูกเสิร์ฟขึ้นโต๊ะของคณะก้าวไกล และพรรคร่วมในการจัดตั้งรัฐบาล เป็นอาหารฟิวชันฝรั่งเศส-ญี่ปุ่น ประกอบด้วย

• ชีส เนื้อตัดเย็น
• ฮามาจิการ์ปัชโช่ ปลาฮามาจิดราย-เอจ แล่บาง
• ปลา แบบไม่มีมันฝรั่ง (Fish without Chip)
• สลัดมิโสะ
• กุ้งแม่น้ำย่าง
• เนื้อซี่โครงแกะ
• สเต็กเนื้อวากิวจากออสเตรเลียส่วน ริบอาย (ความสุกแบบมีเดียมแรร์) ท็อปปิ้งตับห่าน
• สเต็กเนื้อวากิวจากญี่ปุ่น ส่วนเท็นเดอร์ลอยน์ ท็อปปิ้งหอยเชลล์
• ข้าวผัดเนื้อวากิว

อย่างไรก็ดี ในพื้นที่เดียวกันยังมีอีก 1 ร้าน คือร้าน CUT Raw & Grilled ร้านสเต๊กชื่อดังจากย่านอารีย์ ที่ย้ายร้านมาอยู่ในอาคารสุดคลาสสิกหลังนี้ โดยมีเมนูสเต๊กสุดพรีเมียมจากวัตถุดิบทั่วโลก รวมไปถึงยังมีเมนูฟิวชันแบบญี่ปุ่น และซาชิมิสดๆ จากญี่ปุ่น โดยเฉพาะสายเนื้อที่ห้ามพลาดคือ มีเนื้อจากหลายแหล่งทั่วโลก และทางร้านใช้วิธี Dry-aged เพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัส
 

ภาพ : เพจร้าน Chez Miline