ยกระดับ Street Food มาตรฐาน SAN Plus ดึงนักท่องเที่ยว
กรมอนามัย จับมือ กรุงเทพมหานคร พร้อมยกระดับ Street Food การันตีด้วยป้าย SAN Plus นำร่องตลาดซอยอารีย์ 1 แห่งแรกของไทย ดึงดูดนักท่องเที่ยว กระตุ้นเศรษฐกิจ
12 กรกฎาคม 2567 ณ โครงการสนั่นนภา ซอยอารีย์ 1 ถนนอารีย์ เขตพญาไท กรุงเทพมหานคร นายแพทย์อรรถพล แก้วสัมฤทธิ์ รองอธิบดีกรมอนามัย เป็นประธานในพิธีเปิดมหกรรมขับเคลื่อนนโยบาย ยกระดับมาตรฐานอาหารริมบาทวิถี (Thai Street Food Good Health From Local to Global) พร้อมด้วย ดร.นายแพทย์นิธิรัตน์ บุญตานนท์ ผู้อำนวยการสถาบันพัฒนาสุขภาวะเขตเมือง ผู้บริหารกรมอนามัย ผู้บริหารกรุงเทพมหานคร และแขกผู้มีเกียรติ เข้าร่วมงาน
นายแพทย์อรรถพล แก้วสัมฤทธิ์ รองอธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า กรมอนามัย มีนโยบายขับเคลื่อนประเด็นนักท่องเที่ยวปลอดภัย เพื่อยกระดับงานสุขาภิบาลอาหารให้เขตสุขภาพมีจังหวัดที่มีที่พัก/ที่กิน/ที่เที่ยว และผู้ให้บริการได้มาตรฐาน
สอดคล้องกับนโยบายขับเคลื่อนกรุงเทพมหานครของผู้ว่าฯ กทม. นายชัชชาติ สิทธิพันธุ์ ในมิติด้าน "เศรษฐกิจดี" คือ การยกระดับผู้ค้าแผงลอยให้มีความยั่งยืน เพิ่มโอกาส การเข้าถึงแหล่งเงิน การให้ความช่วยเหลือด้านเทคโนโลยีและจัดหาสถานที่ค้าขายที่ได้มาตรฐาน ซึ่งกรมอนามัยส่งเสริมการยกระดับมาตรฐานอาหารริมบาทวิถี ผ่านมาตรฐาน SAN & SAN Plus "สะอาด ปลอดภัย ได้มาตรฐาน"
โดยพัฒนาจากมาตรฐาน Clean Food Good Taste เดิม เพื่อให้เป็นมาตรฐานเดียวกันทั่วประเทศผู้ประกอบการ ผู้สัมผัสอาหาร จึงต้องผ่านการอบรมตามหลักสูตรที่กฎกระทรวงกำหนดสถานประกอบการมีส่วนร่วมด้วยการประเมินตนเอง และผ่านการประเมินรับรองโดยเจ้าหน้าที่ในพื้นที่หรือ กรุงเทพมหานครหากมีการปฏิบัติครบทุกขั้นตอน จึงได้ป้ายรับรองมาตรฐาน SAN & SAN Plus ซึ่งสามารถประเมินผ่านระบบ foodhandler ด้วยตนเอง
ด้าน ดร.นายแพทย์นิธิรัตน์ บุญตานนท์ ผู้อำนวยการสถาบันพัฒนาสุขภาวะเขตเมือง กล่าวว่า กรมอนามัย โดยสถาบันพัฒนาสุขภาวะเขตเมือง ได้ขับเคลื่อนการยกระดับมาตรฐานสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถีเพื่อสร้างความเชื่อมั่น
คุ้มครองสุขภาพประชาชน และสนับสนุนการดำเนินงานของภาคีเครือข่ายโดยเฉพาะในพื้นที่กรุงเทพมหานคร ซึ่ง Street Food เป็นที่นิยมอย่างมากทั้งจากนักท่องเที่ยวชาวไทย และต่างประเทศถือเป็นจุดขายและแหล่งกระตุ้นเศรษฐกิจของประเทศไทย
กรมอนามัย โดยสถาบันพัฒนาสุขภาวะเขตเมืองจึงได้จัดงานมหกรรมขับเคลื่อนนโยบาย ยกระดับมาตรฐานอาหารริมบาทวิถี เพื่อพัฒนาต้นแบบพื้นที่จัดบริการอาหารริมบาทวิถี ปลอดภัย สร้างเสริมสุขภาพ ร่วมกับ สำนักงานเขตพญาไท กองสุขาภิบาลอาหาร สำนักอนามัยกรุงเทพมหานคร และ ธนาคารออมสิน
งานมหกรรม Street food good health ถนนอารีย์ ได้ผ่านการตรวจประเมินสุขาภิบาลอาหาร ผ่านการประเมินใน 4 มิติ ได้แก่ ด้านสุขภาพ เศรษฐกิจ สังคม และวัฒนธรรม ในระดับดีมาก (SAN Plus) เพื่อให้ประชาชนและนักท่องเที่ยวมีความมั่นใจว่า ได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ถือเป็นกระตุ้นการท่องเที่ยว และกระตุ้นเศรษฐกิจให้กรุงเทพมหานคร
