“กินเจ”ปีนี้ กับ 5 ผักห้ามกิน ในช่วงเทศกาลกินเจ
เทศกาล“กินเจ”กับ5 ผักห้ามกิน มีอะไรบ้างที่กินไม่ได้ และความเชื่อของการถือศิลกินเจ ละเว้นการฆ่าสัตว์ตัดชีวิต ข้อความปฎิบัติในช่วง10วันของเทศกาลกินเจ
เทศกาลกินเจ 2565 ปีนี้ ตรงกับวันที่ 26ก.ย.-5ต.ค.65 เทศกาลที่ใครหลายคนจะนิยมงดรับประทานเนื้อสัตว์เพื่อเป็นการละเว้นชีวิตสัตว์ในช่วง10วันนี้ โดยหันมารับประทานผัก แป้ง โปรตีนต่างๆ
แต่รู้หรือไม่ว่า การกินเจในแต่ละครั้งจะมีการงดรับประทานผักที่มีกลิ่นฉุน 5 ชนิด ตามความเชื่อของชาวจีนฮกเกี้ยน ซัวเถา (ต้นกำเนิดประเพณีถือศีลกินผักในไทย) เชื่อว่าผักกลิ่นฉุนทั้ง 5 ชนิดนี้จะไปทำลายธาตุทั้งห้าในร่างกาย ได้แก่
- กระเทียม ทำลายธาตุไฟ ทำให้หัวใจทำงานไม่ปกติ
- หอมใหญ่ หอมแดง ต้นหอม ทำลายธาตุน้ำ ทำให้ไตทำงานไม่ปกติ
- กุยช่าย ทำลายธาตุไม้ ทำให้ตับทำงานไม่ปกติ
- หลักเกียว (คล้ายกระเทียมโทน) ทำลายธาตุดิน ทำให้ม้ามทำงานไม่ปกติ
- ใบยาสูบ (สูบบุหรี่) ทำลายธาตุโลหะ ทำให้ปอดทำงานไม่ปกติ
นอกจากนี้การงดอาหารรสจัด ถือว่าไม่ดีต่อสุขภาพ ดังนั้นในช่วงกินเจ ชาวจีนถือว่าอาหารเผ็ดจัด เค็มจัด หวานจัด ส่งผลเสียต่อกระเพาะอาหารและการทำงานของไต ส่วนความเชื่อทางศาสนา เชื่อกันว่าอาหารที่ผ่านการปรุงแต่งไม่เหมาะที่บริโภคช่วงกินเจ ทำให้ศีลไม่บริสุทธิ์ ดังนั้นในช่วงกินเจจึงเน้นกินอาหารรสอ่อนๆ สดใหม่จากธรรมชาติ และไม่ผ่านการปรุงแต่ง
นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามต่างๆเช่น ห้ามใช้ภาชนะร่วมกับผู้ที่ไม่ได้กินเจคนที่อยาก ถือศีลกินเจ ให้บริสุทธิ์จริงๆ ก็ต้องปฏิบัติตามข้อนี้ให้ได้ การงดเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ช่วงที่ถือศีลกินเจ ต้องงดสิ่งมึนเมาต่างๆ ด้วย เช่น งดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ทั้งเหล้า เบียร์ ไวน์ งดสูบหรือบริโภคอาหารที่มีส่วนประกอบของใบยาสูบ ใบกัญชง เป็นต้น
ห้ามใช้น้ำหอม ห้ามแต่งหน้า ทำให้ศีลไม่บริสุทธิ์ ดังนั้นการถือศีลในช่วงกินเจ ต้องลด ละ เลิก การปรุงแต่งทั้งทางกายและทางจิตใจให้มากที่สุดควรนุ่งขาวห่มขาวให้ครบทั้ง 9 วันด้วย ห้ามร่วมรักในช่วงกินเจ ต้องตั้งจิตใจให้อยู่ในศีลธรรม ชำระร่างกายให้สะอาด ก่อนเข้าศาลเจ้า
นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามเล็กๆ น้อยๆ อีก เช่น คนที่อยู่ระหว่างการไว้ทุกข์ ห้ามเข้าร่วมพิธีกรรมช่วงเทศกาลกินเจโดยเด็ดขาด ส่วนบุคคลที่อยู่ระหว่างตั้งครรภ์กำลังจะคลอดบุตร และบุคคลที่มีประจำเดือน สามารถเข้าร่วมประเพณีถือศีลกินผักได้ เป็นต้น
และที่สำคัญที่สุดของการถือศีลช่วงกินเจคือ การงดกินเนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ไม่ว่าจะเป็น นมวัว, นมแพะ, น้ำมันหมู, ไข่ไก่, ไข่เป็ด, เนย, ชีส, โยเกิร์ต, น้ำผึ้ง, เจลาติน(ทำจากไขกระดูกและหนังสัตว์) เพื่อลดการเบียดเบียนสัตว์และไม่ต้องฆ่าสัตว์ตัดชีวิตถือว่าเป็นการละเว้นการตายของสัตว์ต่างๆ