กัญชาส่วนไหนกินได้-ไม่ควรกิน ใครเสี่ยงแพ้กัญชา พร้อมวิธีกินให้ปลอดภัย

ปลดล็อกกัญชาเสรี เป็นช่วงกัญชาสามารถนำมาปลูกกินเองในบ้านได้ รวมทั้งนำมาปรุงอาหารทั้งกินเองและทำขายได้ ล่าสุด กรมอนามัย ออกประกาศกรมอนามัย เรื่อง การนำใบกัญชามาใช้ในการทำ ประกอบ หรือปรุงอาหาร ในสถานประกอบกิจการอาหาร (ฉบับที่ 2) พ.ศ. 2565 เมื่อวันที่ 9 มิถุนายน 2565 ที่ผ่านมานี้

โดยให้ยกเลิกความในข้อ 3 เปลี่ยนเป็นกำหนดให้สถานประกอบกิจการอาหาร มีการจัดเก็บใบกัญชาที่สะอาด ถูกสุขลักษณะ จัดเก็บเป็นสัดส่วน อยู่ในสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม ไม่ทำให้เกิดเชื้อรา หรือเน่าเสีย แทน

“กัญชา” ส่วนไหนกินได้ ส่วนไหนไม่ควรกิน

• กัญชามีสาระสำคัญ 2 ชนิด คือ CBD และ THC
• THC ในกัญชาทำให้มึนเมา แต่ละส่วนของกัญชาจะมีสาร THC ต่างกัน
• THC เข้มข้นที่สุดไม่แนะนำในแง่นำมาใช้ เพราะทำให้เป็นพิษ และเมาได้
• ใบกัญชาสด เป็นส่วนของกัญชาที่นิยมนำมาประกอบอาหาร
• เป็นใบสดที่เพิ่งเก็บจากต้น ไม่มีสารเมา แต่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ลดการอักเสบ อาจนำมากินกับน้ำพริก หรือผสมกับผักอื่นๆ กินแบบสลัด
• เมื่อใบกัญชาผ่านความร้อน หรือเก็บไว้นานๆ จะมีสารเมา THC และสารต้านเมา CBD ขึ้น
• ใบอ่อนมีปริมาณสารมากกว่าใบแก่ สารสองชนิดนี้ พบปริมาณสูงสุดเมื่อพืชมีอายุ 2 เดือน

“กัญชา” กินอย่างไรให้ปลอดภัย 

• แนะนำให้กินไม่เกินวันละ 5 ใบ
• หากกินเกิน 5 ใบ อาจส่งผลให้เกิดอาการใจสั่น ปากแห้ง คอแห้ง ง่วงนอน วิงเวียน และปวดหัวได้
• ผู้ที่เพิ่งกินกัญชาหรือเริ่มกินเป็นครั้งแรก ควรเริ่มกินที่ครึ่งใบ แล้วรอดูผลหลังการกิน 2 ชั่วโมง หากมีอาการปากแห้ง คอแห้ง ให้ดื่มน้ำมาก ๆ หากมีอาการมึนเมา ให้ดื่มน้ำมะนาวผสมน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง หรือดื่มชารางจืด เพื่อบรรเทาอาการ
• หลังใช้กัญชาแล้ว ใน 6 ชั่วโมงไม่ควรขับรถหรือทำงานเกี่ยวกับเครื่องจักรต่างๆ และการใช้กัญชาและแอลกอฮอล์ร่วมกันยิ่งทำให้สมรรถนะลดลง

ใครเสี่ยงอันตรายจากกัญชา

• เด็กอายุต่ำกว่า 18 ปี สตรีมีครรภ์ และสตรีให้นมบุตร 
• ผู้ที่แพ้ หรือไวต่อสารเตตราไฮโดรแคนนิบอล หรือสารแคนนาบิไดออล ควรระวังในการรับประทาน
• ผู้ที่จำเป็นต้องขับขี่ยานพาหนะ หรือทำงานที่เกี่ยวข้องกับเครื่องยนต์
• ผู้ที่มีโรคประจำตัวเกี่ยวกับตับ ไตบกพร่อง โรคหัวใจและหลอดเลือด
• ผู้ที่ใช้ยาละลายลิ่มเลือดวาฟาร์ริน
• ผู้ที่ใช้ยาที่ออกฤทธิ์ต่อการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง
• มีประวัติความผิดปกติทางจิตเวช
• ผู้สูงอายุ
•  บางกลุ่มอาจสามารถบริโภคกัญชาได้ แต่ต้องเข้ารับคำปรึกษาจากแพทย์ก่อน