ส่องสินค้าไทยดาวรุ่งมาแรงในเกาหลีใต้“อาหาร-เครื่องดื่ม”

นายภูสิต รัตนกุล เสรีเริงฤทธิ์ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) เปิดเผยว่า แนวโน้มอาหารและเครื่องดื่มที่กำลังได้รับความนิยมในตลาดประเทศเกาหลีใต้ จากกลุ่มคนรุ่นใหม่รุ่น MZ ซึ่งประกอบด้วยกลุ่มคน Gen Y หรือ Millennial ที่เกิดระหว่างปี 1981-1996 และกลุ่ม Gen Z เกิดปี 1997-2012 ซึ่งกำลังเป็นกลุ่มที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคในเกาหลีใต้

ทั้งนี้ สินค้าอาหารที่กำลังได้รับความนิยม เช่น สินค้าอาหารและขนมขบเคี้ยวรสชาติหม่าล่าในรูปแบบต่างๆ สินค้าใหม่ๆจากการรวมตัวของธุรกิจร้านอาหารและร้านสะดวกซื้อ เช่น ไอศกรีม ขนมขบเคี้ยว และเครื่องดื่ม สินค้าอาหารวีแกน ที่ใช้เนื้อสัตว์ทดแทนจากพืช

ขนมหวานต้นตำรับของเกาหลีใต้ที่มีการปรับให้เข้ากับคนรุ่นใหม่ เป็นต้น ส่วนเครื่องดื่มที่กำลังได้รับความนิยม เช่น กาแฟและชาสำเร็จรูปสูตรใช้สารจากธรรมชาติทดแทนน้ำตาล เครื่องดื่มน้ำอัดลมปราศจากน้ำตาล น้ำโซดา ชาผลไม้พร้อมดื่มบรรจุขวดปราศจากน้ำตาล เป็นต้น และเครื่องดื่มชนิดให้พลังงานและประโยชน์แก่สุขภาพ เช่น เครื่องดื่มให้พลังงาน เครื่องดื่มเสริมอาหารรูปแบบน้ำและเม็ดในขวดเดียว

อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มของเกาหลีใต้มีการเปลี่ยนแปลงมากยิ่งขึ้น เพื่อให้ผู้บริโภคหลากหลายกลุ่มสามารถเข้าถึงสินค้าได้ อีกทั้งยังได้เริ่มให้ความสนใจในการใช้จ่ายของกลุ่มคนรุ่น MZ มากยิ่งขึ้น เนื่องจากเป็นกลุ่มที่เริ่มมีการใช้จ่ายเพิ่มขึ้นในปัจจุบัน ทำให้สินค้าที่เป็นที่นิยมในปัจจุบันนั้น มีความสร้างสรรค์และแตกต่างจากเดิม ทั้งในเรื่องของรสชาติ บรรจุภัณฑ์ และการโฆษณา เช่น กระแสการนำขนมพื้นเมืองมาปรับให้มีความเข้ายุคปัจจุบันในด้านความหลากหลายของรสชาติ ก็ทำให้ขนมหลายชนิดกลับมาเป็นที่นิยมอีกครั้ง รวมถึงกระแสของอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพก็คาดว่าจะมีอิทธิผลต่อการผลิตสินค้าในอนาคตต่อไป

ดังนั้นผู้ผลิต ผู้ส่งออกสินค้าอาหารและเครื่องดื่มของไทยควรศึกษาและติดตามแนวโน้มตลาดสินค้าอาหารและเครื่องดื่มในเกาหลีใต้อย่างใกล้ชิด และติดตามกระแสการบริโภคของคนกลุ่ม MZ ซึ่งเป็นกลุ่มที่มีกำลังซื้อ มีเทรนด์การบริโภคชัดเจน และวางแผนในการผลิตสินค้าอาหารและเครื่องดื่มของไทยเจาะตลาด เพราะสินค้าอาหารและเครื่องดื่มของไทยนับเป็นสินค้าที่มีศักยภาพอันดับต้นๆ จึงมีโอกาสในการส่งออกไปจำหน่ายในตลาดเกาหลีใต้ได้