นวัตกรรมแปรรูปขยะอาหารสู่ปุ๋ยอินทรีย์ไทย คว้ารางวัล NOVA Award

เทคโนโลยีแปรรูปขยะอาหารกำลังได้รับความสนใจในวงกว้าง หลังจากปัญหาขยะอาหารถูกจัดให้เป็นหนึ่งในต้นเหตุสำคัญของการปล่อยก๊าซเรือนกระจก โดยเฉพาะก๊าซมีเทนที่เกิดจากการย่อยสลายของอาหารในหลุมฝังกลบ

ล่าสุด เครื่องแปรรูปขยะอาหารเป็นปุ๋ยอินทรีย์ Z'Food Zero Waste ได้รับความสนใจจากหลายภาคส่วน ด้วยความสามารถในการเปลี่ยนเศษอาหารให้กลายเป็นปุ๋ยที่สามารถนำกลับมาใช้ประโยชน์ได้ สอดคล้องกับแนวคิดเศรษฐกิจหมุนเวียนที่กำลังได้รับการผลักดันทั่วโลก
 

นาย เนวินธุ์ ช่อชัยทิพฐ์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท ซิลเลี่ยน อินโนเวชั่น จำกัด (Zillion Innovation) เปิดเผยว่า รางวัลนี้เป็นแรงผลักดันสำคัญให้บริษัทเดินหน้าพัฒนานวัตกรรมด้าน Net Zero Carbon และ Zero Waste อย่างต่อเนื่อง เพื่ออนาคตที่ยั่งยืนของคนไทยและโลกของเรา

ทั้งนี้ โครงการ Z'Food Zero Waste ได้รับการออกแบบเพื่อลดปริมาณขยะอาหารที่ต้องนำไปฝังกลบ ซึ่งเป็นแหล่งปล่อยก๊าซเรือนกระจก เช่น มีเทน (Methane) โดยสามารถแปรรูปขยะเหล่านี้ให้กลายเป็น ปุ๋ยอินทรีย์ เพื่อนำกลับมาใช้ในภาคเกษตรกรรม สนับสนุนระบบเศรษฐกิจหมุนเวียน และช่วยลดการพึ่งพาปุ๋ยเคมี

เครื่อง Z'Food Zero Waste ได้รับความสนใจจากทั้ง ภาคครัวเรือนขนาดใหญ่ ร้านอาหาร ไปจนถึงอุตสาหกรรมขนาดกลางและใหญ่ เนื่องจากสามารถช่วยลดต้นทุนการจัดการขยะ และเปลี่ยนของเสียให้เป็นมูลค่าเพิ่ม

ปัจจุบัน Z'Food Zero Waste ได้รับการตอบรับอย่างดีจากตลาดต่างประเทศ โดยเฉพาะใน สิงคโปร์ รวมถึงภายในประเทศไทยเอง สถาบันการศึกษาอย่าง มหาวิทยาลัยสวนดุสิต และธุรกิจชั้นนำ เช่น โรงแรมและร้านอาหารระดับไฮเอนด์ ต่างให้ความสนใจและติดตั้งเครื่องดังกล่าวเพื่อสนับสนุนแนวทางธุรกิจสีเขียว

ปัญหาขยะอาหารและก๊าซเรือนกระจกเป็นเสียงเตือนให้โลกต้องเปลี่ยนแปลง ซิลเลี่ยน อินโนเวชั่น จึงมุ่งมั่นพัฒนาเทคโนโลยีที่ไม่เพียงแต่ลดปริมาณขยะ แต่ยังสร้างพลังงานและปุ๋ยอินทรีย์คืนสู่ธรรมชาติ

"รางวัล NOVA Award ไม่ใช่เพียงเครื่องหมายแห่งความสำเร็จ แต่เป็นแรงผลักดันให้เรายังคงเดินหน้าสร้างนวัตกรรมเพื่ออนาคตที่ยั่งยืนของทุกคน" นายเนวินธุ์ กล่าว