ไดนิ่งอาหารไทยต้นตำรับ ริมน้ำเจ้าพระยา"เดอะ สยาม ที รูม"เอเชียทีค

ห้องอาหาร "เดอะ สยาม ที รูม" (The Siam Tea Room)@ เอเชียทีค เดอะ ริเวอร์ฟร้อนท์ เดสติเนชั่น เป็นห้องอาหารภายในอาคารเรือนไม้ 2 ชั้น ที่ได้รับแรงบันดาลใจการออกแบบในสไตล์ร่วมสมัย

 

โดยนำศิลปะคุณค่าของไทยเข้ามาผสมผสานในทุกองค์ประกอบ เราจะสัมผัสได้ถึง เฟอร์นิเจอร์ลายหน้าบัน ไม้กระถาง รางน้ำฝน ตามยุคสมัย รวมถึงเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร ให้ความรู้สึกอบอุ่นของครัวไทยแบบดั้งเดิม

เราสามารถเลือกได้ว่าจะนั่งด้านใน หรือนั่งตรงระเบียงด้านนอก ทานไปชมทัศนียภาพของวิวแม่น้ำเจ้าพระยาได้อย่างชัดเจน ยิ่งถ้ามาทานมื้อเย็น ภาพอาทิตย์ตกดินคือสวยมาก 

จุดเด่นของ เดอะ สยาม ที รูม จะนำเสนออาหารไทยตำรับดั้งเดิมที่ตกทอดมาจากคุณยายของ “เชฟอ้น-อนุกูล พูลพิพัฒน์” หัวหน้าพ่อครัวแผนกอาหารไทยผู้คร่ำหวอดในวงการอาหารไทยกว่าสิบปี โดดเด่นด้วย การใช้วัตถุดิบท้องถิ่นชั้นดีนำมารังสรรค์เมนูตามต้นตำรับ 

เมนูไฮไลท์ “ยำส้มฉุนปลาสลิดฟู” เป็นตำรับมาจากยำส้มโอกับสูตรคุณยาย คลุกเคล้ากับน้ำยำส้มซ่า ปลาสลิดทอดฟู หมูหวาน และโรยด้วยผิวส้มซ่า อร่อยลงตัว

อีกเมนูเด็ด “ซี่โครงหมูย่าง” ที่ใช้เนื้อหมูจากการเลี้ยงแบบปล่อย ปราศจากสารเร่งฮอร์โมน นำมาราดด้วยซอสแจ่วมะขามที่ให้รสเผ็ดเปรี้ยวหวานครบรส และโรยหน้าด้วยข้าวคั่วหอมกรุ่น พริกทอดและใบมะกรูด 

ขณะที่ “แกงคั่วเนื้อปู กุ้งทะเล ใบชะพลู” แกงเหลืองรสจัดจ้าน สูตรต้นตำรับจากครัว เดอะ สยาม ที รูมท์ รวมกับเนื้อปูที่คัดสรรมาอย่างดี เสิร์ฟพร้อมเส้นหมี่อย่างลงตัวตามแบบฉบับอาหารไทยดั้งเดิม 

หรือจะเป็น “ต้มยำกุ้งทะเลน้ำพริกเผาข้น” ซดร้อนๆทานกับข้าวสวยเข้ากันสุดๆ อีกหนึ่งเมนูที่ทานได้ทั้งครอบครัว “ขนมเบื้องญวนปูนิ่ม เนื้อปู” กรุบกรอบทั้งแป้ง และรสสัมผัสจากปูนิ่มทอดกรอบ 

ตบท้ายด้วยขนมหวาน “พลอยกรอบมะพร้างหอม” ที่มาพร้อมน้ำแข็งใสรสมะพร้าว เย็นชื่นใจ หรือจะเลือก “ข้าวเหนียวมะม่วงมะพร้าวอ่อน” คัดสรรมะม่วงสุกลูกโต เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวมูลราดด้วยน้ำกะทิหอมมัน อร่อยหมดงานแน่นอน

แนะนำให้สั่งอาหารมาแชร์กัน จะได้ลองลิ้มรสชาติความอร่อยได้ในหลายเมนู

ห้องอาหารแห่งนี้เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00-24.00 น. 

นอกเมนูอาหารไทยแล้ว ยังมีบริการขนมปังอบสดใหม่ และเมนูชากาแฟยามบ่ายอีกมากมายที่คัดสรรพิเศษส่งตรงมาจากดอยสูงทางภาคเหนือของประเทศไทยด้วย

ที่นี่จึงเป็นห้องอาหารที่ทานอาหารได้อย่างมีอรรถรสและสุนทรียภาพในการรับประทานอาหารไทยแบบดั้งเดิมอย่างแท้จริง