สุดยอด 15 ร้านอาหารไทยติด Top 100 “Asia’s 50 Best Restaurant”
15 ร้านอาหารไทยติด Top 100 สุดยอดร้านอาหารแห่งเอเชียบนเวที Asia’s 50 Best Restaurants ประจำปี 2021
นายฤทธิ์ คิ้วคชา ประธานคณะกรรมการตัดสิน Asia’s 50 Best Restaurants (SEA) ประจำภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เปิดเผยว่า การจัดงานประกาศผลรางวัลสุดยอดร้านอาหารแห่งเอเชียอย่าง Asia’s 50 Best Restaurants ประจำปี 2021 นี้จัดขึ้นในรูปแบบ Virtual เพื่อให้เข้ากับสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิดระลอกใหม่
โดยปีนี้มีผลงานจากเชฟชื่อดังแต่ละประเทศส่งเข้าร่วมประกวดจำนวนมากและถือเป็นการรวมตัวเฉพาะกิจผ่านทางออนไลน์เพื่อลุ้นอันดับรางวัล ซึ่งปีนี้รู้สึกดีใจและภูมิใจเป็นอย่างยิ่งที่ประเทศไทยมีร้านอาหารที่ติดอันดท็อปท็อป 50 จำนวน 6 ร้าน และติดอันดับท็อป 100 อีกจำนวน 15 ร้าน ถือว่ามากที่สุดในเอเชีย
เป็นการตอกย้ำว่าประเทศไทยมีเชฟที่เก่งและสุดยอดร้านอาหารมากมาย อย่างไรก็ดีการที่ไม่สามารถเดินทางไปต่างประเทศได้เนื่องด้วยโควิด-19 ทำให้คนไทยหันมาสนับสนุนร้านอาหารภายในประเทศมากขึ้น และด้วยคุณภาพรอบด้านที่แต่ละร้านมีทำให้ผู้ชิมต่างลงผลโหวต จนส่งผลให้ประเทศไทยคว้ารางวัลมาได้จำนวนมาก
“ต้องขอแสดงความยินดีกับทุกๆร้านและทุกๆรางวัล เชื่อว่าในปีต่อๆไปจะมีร้านอาหารของไทยเพิ่มเข้ามาอีกในลิสต์ สุดท้ายนี้หวังว่าอาหารและร้านในประเทศไทยจะได้รับการสนับสนุนจากผู้ชิมทั่วโลก”
ด้านนายธิติฏฐ์ ทัศนาขจร หรือเชฟต้น เจ้าของร้านอาหาร Le Du (ฤดู) ซึ่งได้อันดับที่ 4 พร้อมตำแหน่ง The Best Restaurant in Thailand เป็นครั้งแรก กล่าวว่า ขอบคุณคณะกรรมการและทุกผลโหวตที่เห็นถึงคุณค่าและความตั้งใจของเรา LeDu รู้สึกภูมิใจที่ร้านอาหารไทยของคนไทย สามารถก้าวมาได้ถึงอันดับสูงขนาดนี้เป็นครั้งแรก เราจะพยายามพัฒนาต่อไปในทุกๆด้านเพื่อให้สมกับรางวัลที่ได้รับมา แน่นอนว่าเราจะทำด้วยความตั้งใจเพื่อสร้างชื่อเสียงให้อาหารไทยเป็นที่โด่งดังไปทั่วโลก
“ขอแสดงความยินดีต่อทุกท่านกับรางวัลในวันนี้ รวมทั้งขอเป็นแรงบันดาลใจให้กับร้านอาหารดีๆอีกมากมาย พัฒนา-สร้างสรรค์อาหารดีๆในประเทศไทยให้นักชิมทั่วโลกได้รู้จัก”
สำหรับรายชื่อร้านอาหาร ที่ติดอันดับร้านอาหารในครั้งนี้ ประกอบด้วย
อันดับที่ 4 ร้าน LeDu และตำแหน่ง The Best Restaurant in Thailand
อันดับที่ 5 ร้าน Gaggan Anand และตำแหน่ง Highest New Entry Sponsored by Aspire Lifestyles
อันดับที่ 6 ร้าน Sühring
อันดับที่ 11 ร้านอาหารปักษ์ใต้ชื่อดัง Sorn
อันดับที่ 20 ร้าน Nusara เข้ามาเป็น New Entry
อันดับที่ 46 ร้าน Gaa
นอกจากนี้ร้านสตรีทฟู้ดชื่อดัง “เจ๊ไฝ” ยังคว้ารางวัลตำแหน่ง ICON AWARD มาการันตีด้วย
โดยในปีนี้ร้าน The Chairman จากฮ่องกงคว้าอันดับที่ 1 ไปครอง ตามด้วย Odette (สิงคโปร์) และ Den (ญี่ปุ่น) ในที่ 2 และ 3 ตามลำดับ
ข่าวที่เกี่ยวข้อง :