กางแผน SD เอสแอนด์พี สังคมอยู่ได้ ธุรกิจอยู่รอด

"มณีสุดา ศิลาอ่อน" ผู้อํานวยการสํานักพัฒนาความยั่งยืน S&P กล่าวว่า องค์กรได้สกัดความคิดของพนักงานในทุกส่วนงาน ให้ร่วมโหวตว่าอะไรมีความสำคัญและมีผลกระทบกับธุรกิจ จนได้มา 5 Goals ที่ S&P โฟกัส พร้อมทั้งวางเป้าหมายภายใน 5 และ 10 ปี เมื่อ 5 Goals สำเร็จ จึงจะขยายและต่อยอดออกไปอีก

สำหรับเป้าหมาย 5 Goals ประกอบด้วย Goals 2 ขจัดความหิวโหย Goals 3 มีสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี Goals 8 การจ้างงานที่มีคุณค่าและการเติบโตทางเศรษฐกิจ Goals 12 แผนการบริโภคและการผลิตที่ยั่งยืน และ Goals 17 ความร่วมมือเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน ซึ่งในแต่ละ Goals มีกิจกรรมที่ทำอย่างต่อเนื่อง 

ในปี 2563 S&P มุ่งเน้นการดําเนินงานเพื่อความยั่งยืนไว้ คือ 1. เดินหน้าปรับเปลี่ยนบรรจุภัณฑ์เพื่อสิ่งแวดล้อม 2. ขับเคลื่อนนโยบายลด และ เลิกใช้ Single-use Plastic 3. มุ่งมั่นพัฒนาเมนูสุขภาพ 4. การจัดการเบเกอรี่เหลือทิ้ง 5. มุ่งมั่นสร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้า และ 6. ให้คู่ค้าธุรกิจหลักยอมรับในจรรยาบรรณแห่งพันธมิตรทางธุรกิจ (S&P Code of Conduct) นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรมต่างๆ ที่ดำเนินการต่อเนื่อง 

ในแง่การพัฒนาธุรกิจตามเป้าหมายความยั่งยืน ผู้บริหาร S&P บอกว่า มีอุปสรรคแน่นอน ถ้าสิ่งใดไปลดความสะดวกสบายของผู้บริโภค อาทิ การงดใช้ถุงพลาสติก แต่ผลิตภัณฑ์ของ S&P ยังต้องบรรจุในถุงพลาสติกอยู่ ก็จะทำให้เกิดคำถามจากผู้บริโภค ซึ่ง  S&P ต้องให้ความรู้กับพนักงาน เพื่อสื่อสารต่อกับผู้บริโภคว่า อาหารที่จำหน่ายยังต้องคงความสะอาดปลอดภัย ส่วนที่จำเป็นจึงยังต้องใช้ แต่ส่วนที่ลดได้ ก็จะช่วยเรื่องสิ่งแวดล้อม 

"การปรับเปลี่ยน อย่างไรเสียธุรกิจก็ต้องขายได้ เพื่อธุรกิจอยู่ได้ และ S&P ไม่สามารถงดใช้พลาสติกได้ทั้งหมด เพราะ S&P เป็นธุรกิจอาหารที่ให้ความสำคัญกับความสะอาด ปลอดภัย"

S&P พร้อมเดินหน้าพัฒนาธุรกิจสู่ความยั่งยืน โดยธุรกิจต้องสามารถมีกำไร อยู่ได้ ในขณะที่สังคม สิ่งแวดล้อม ต้องได้รับการดูแลไปพร้อมๆ กัน

หนังสือพิมพ์ฐานเศรษฐกิจ ปีที่ 40 หน้า 23 ฉบับที่ 3,618 วันที่ 15 - 17 ตุลาคม พ.ศ. 2563