ธุรกิจอาหารแช่แข็งไทยคึกคัก ผู้ประกอบการแห่ลงทุนเพิ่ม84%

นายสินิตย์ เลิศไกร รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า ธุรกิจอาหารแช่แข็งของไทยกำลังเป็นที่สนใจของนักลงทุนทั้งชาวไทยและต่างประเทศ ซึ่งความแข็งแกร่งของธุรกิจสะท้อนได้จากช่วง 2 ปีที่ผ่านมา ที่หลายธุรกิจล้วนได้รับผลกระทบจากการแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 แต่ธุรกิจอาหารแช่แข็งยังคงสามารถเติบโตได้ดี

โดยดูจากมูลค่าตลาดเฉลี่ย 3 ปี มีตัวเลขกว่า 3 แสนล้านบาท (ปี 2562 มูลค่าตลาด 307,088.48 ล้านบาท ปี 2563 มูลค่า 283,864.95 ล้านบาท และ ปี 2564 มูลค่า 303,556.17) ขณะที่ ผลประกอบการยังคงเป็นบวกอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะปี 2564 มีผลกำไรถึง 10,568.88 ล้านบาท (ปี 2562 กำไร 7,363.03 ล้านบาท ปี 2563 กำไร 7,001.00 ล้านบาท) 

และพบว่า ช่วงเดือนมกราคม - ตุลาคม 2565 มีการจดทะเบียนจัดตั้งนิติบุคคลใหม่เพิ่มขึ้นจากปีช่วงเวลาเดียวกันของปี 2564 กว่า 84๔  หรือ เพิ่มขึ้น 42 ราย (ปี 2565 จัดตั้งใหม่ 92 ราย ปี 2564 จัดตั้ง 50 ราย) ขณะที่ทุนจดทะเบียนเพิ่มขึ้นถึง 283.62% หรือ เพิ่มขึ้น 221.28 ล้านบาท (ปี 2565 ทุน 299.30 ล้านบาท ปี 2564 ทุน 78.02 ล้านบาท)

โดยนักลงทุนชาวไทยครองแชมป์อันดับ 1 มูลค่าทุน 48,091.14 ล้านบาท ( 86.20%) รองลงมา คือ ญี่ปุ่น ทุน 3,629.82 ล้านบาท ( 6.51% ) จีน ทุน 1,038.45 ล้านบาท ( 1.86%) สิงคโปร์ ทุน 813.89 ล้านบาท (1.46%) และ สัญชาติอื่นๆ ทุน 2,213.40 ล้านบาท ( 3.97%)       สอดคล้องกับมูลค่าการส่งออกสินค้าแช่แข็งของไทยไปตลาดโลก จำนวน 8 รายการ ประกอบด้วย ผลไม้แช่แข็ง ผักสดแช่เย็นแช่แข็ง กุ้งสดแช่เย็นแช่แข็ง ปลาหมึกสดแช่เย็นแช่แข็ง เนื้อปลาและปลาสดแช่เย็นแช่แข็ง ปูสดแช่เย็นแช่แข็งนึ่งหรือต้ม ไก่สดแช่เย็นแช่แข็ง และเป็ดสดแช่เย็นแช่แข็ง พบว่า ช่วงเวลา 9 เดือน (มกราคม - กันยายน) ของปี 2565 มีมูลค่าการส่งออก 87,896 ล้านบาท

ปัจจุบัน (ข้อมูล ณ วันที่ 31 ตุลาคม 2565) มีธุรกิจอาหารแช่แข็งดำเนินกิจการอยู่ในประเทศไทย จำนวน 833 ราย คิดเป็น 0.10% ของธุรกิจทั้งหมดที่ดำเนินการอยู่ ที่มีอยู่849,958 ราย และมีมูลค่าทุน 55,786.70 ล้านบาท ดำเนินกิจการในรูปแบบบริษัทจำกัด จำนวน 719 ราย มูลค่าทุน 43,002.83 ล้านบาท

“สัดส่วนของธุรกิจอาหารแช่แข็งพร้อมทาน ส่วนใหญ่เป็นธุรกิจขนาดเล็ก ถึง 89.5% รองลงมา คือ ธุรกิจขนาดกลาง 6.3% และธุรกิจขนาดใหญ่ 4.2% ซึ่งรายได้ของปี 2564 ลดลงจากปี 2563 ประมาณ2.56% ในขณะที่กำไรเพิ่มขึ้นกว่า 1.7 เท่า แสดงว่าธุรกิจอาหารแช่แข็งพร้อมทาน มีความสามรถในการบริหารต้นทุนมากขึ้น สอดคล้องกับพฤติกรรมผู้บริโภคที่เน้นความสะดวกในการทานอาหาร  ดังนั้นมั่นใจว่าธุรกิจอาหารแช่แข็งมีแนวโน้มการเติบโตที่เพิ่มมากขึ้นทั้งการจำหน่ายเพื่อบริโภคในประเทศ และเพื่อการส่งออกไปตลาดต่างประเทศ”