เทศกาลกินเจ 2565 หรือประเพณีถือศีลกินผัก จะเริ่มต้นตั้งแต่วันที่ 26 กันยายนถึง 4 ตุลาคม 2565 โดยเทศกาลกินเจจะเป็นเทศกาลที่คนจีนหรือคนไทยเชื้อสายจีนที่อาศัยอยู่ในประเทศไทยจะงดรับประทานเนื้อสัตว์และหันมาทานผักเพื่อเป็นการทำบุญในรอบปี
“ฐานเศรษฐกิจ”ได้รวบรวมผักที่นิยมนำมาปรุงเป็นอาหารในช่วงเทศกาลกินเจ 10 ชนิด มีอะไรบ้าง และเหมาะกับใช้ทำเมนูต่างๆ และราคาผักกิโลกรัมละเท่าไหร่ในวันนี้
ราคาผักวันที่ 22 ก.ย. 65 ก่อนเทศกาลกิจเจ 2565
- กะหล่ำดอก นิยมทำต้มจับฉ่าย ราคา30-35 บาทต่อกก.
- กวางตุ้ง นิยมทำแกงส้มผักรวม ราคา20-26บาทต่อกก.
- ผักกาดขาว นิยมทำผักโป้ยเซียนเจ ราคา30-40บาทต่อกก.
- คะน้า นิยมทำ คะน้าน้ำมันหอยเจ ราคา30-40บาทต่อกก.
- ถั่วงอก นิยมทำ ถั่วงอกผัดเต้าหู้ ราคา20บาทต่อกก.
- ผักบุ้ง นิยมทำ ผักบุ้งเจ ราค25-30บาทต่อกก.
- เห็ดหอม นิยมทำ เห็ดหอมน้ำแดง ราคา140-160บาทต่อกก.
- ฟักเขียว นิยมทำ แกงเผ็ดฟัก ราคา40-50บาทต่อกก.
- แครอท นิยมทำ ซุปแครอทผักกาดดองเจ ราคา20-25บาทต่อกก.